Van Diermen Masterbakers ya disfruta de un registro de datos automático e inalámbrico, incluso en temperaturas extremas.

El productor alimentario maximiza su eficiencia y productividad con una solución personalizada

Van Diermen Masterbakers es un proveedor líder de profiteroles que da servicio a gran número de minoristas de todo el mundo. Al tener que fabricar una amplia variedad de productos siguiendo las distintas especificaciones de sus clientes y en diversos envases, las operaciones logísticas de la empresa están sujetas a una gran presión. Para maximizar su eficiencia, productividad y cumplir con las normativas, Van Diermen ha confiado su proyecto de automatización de almacenes a los expertos de Zetes.

Procesos racionalizados

Cuando se hornean hasta 50.000 profiteroles por hora el tiempo es esencial, y aun más si todos los productos deben congelarse o conservarse en frío inmediatamente para mantener su frescura. Esto significa que la administración precisa de los pedidos, la gestión inteligente del stock y los flujos eficientes entre las zonas de producción y los frigoríficos son absolutamente vitales. Por este motivo, Zetes desarrolló un sistema de seguimiento automatizado e inalámbrico lo suficientemente robusto como para encargarse de tan complicado trabajo, incluso a temperaturas extremas de –20ºC.

Control total

El nuevo sistema, basado en códigos de barras y terminales inalámbricos portátiles, no solo ha optimizado los procesos de trabajo sino que también ha proporcionado a la dirección más control sobre todas las operaciones:

• 15 terminales de mano adaptados y resistentes a temperaturas extremas
• 2 terminales instalados en vehículos, que registran los datos automáticamente y permiten la máxima continuidad
• una red RF inalámbrica de tecnología punta, diseñada para garantizar una cobertura total
• perfecta integración con el software del sistema de gestión de almacenes existente
• solución conforme a la normativa, que permite hacer un seguimiento total
• información clara del consumo semanal de ingredientes y del material de envasado

Eficaz implementación en la línea

Los operarios de la línea pronto se familiarizaron con las principales funciones de los terminales de mano. La decisión de que la formación se impartiera directamente en el lugar de trabajo resultó ser la más acertada para las necesidades de los empleados.